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 Recette rapide pour le doré à l'aperitif

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Ti bobox



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MessageSujet: Recette rapide pour le doré à l'aperitif   Mar 10 Juin - 8:45

Vous prenez un doré moyen dont vous levé les filets (mieu que moi je l'espere), vous redécoupez les filet en cube ou en lanière que vous passez dans la farine.

Vous mettez de l'huile d'olive dans une poele, vous faite chauffer et mettez les morceaux de dorés dans l'huile chaude, la recette peux s'arreter la c'est trés bon mais moi j'ajoute 1 ou 2 cuilleres de moutarde à l'ancienne juste avant que le doré soit complétement cuit pour que la moutarde rentre dans les chaires sans etre maganné de trop par la chaleur.

Un petit blanc frais avec ça.

Excellent

PS: c'est a peu près le seul poisson que je preleve une fois de temps en temps, et encore c'est vraiment pas fréquent ca doit bien faire un an que j,en ai pas fait. Avec le soleil sur la terrasse avec les amis...hum
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julien13700

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MessageSujet: Re: Recette rapide pour le doré à l'aperitif   Mar 10 Juin - 9:07

salut, j'en ai prelevr quelques un l annnee passe lorsque je suis aller sur le fleuve avec un guide, c etait pas mal la meme recette, j'ai sortie les filets et mis dans la farine, un vrai regale.
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Ti bobox



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MessageSujet: Re: Recette rapide pour le doré à l'aperitif   Mer 11 Juin - 8:57

C'est que juste dans l'huile c'est un delice mais avec un epice ou de la moutarde dans ce cas. Ca deviens carement divin.lol
Et le petit vin blanc a coté c'est important aussi (reflex de Francais Wink )
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julien13700

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MessageSujet: Re: Recette rapide pour le doré à l'aperitif   Mer 11 Juin - 11:17

jaime pas l'alcool Razz
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Ti bobox



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MessageSujet: Re: Recette rapide pour le doré à l'aperitif   Mer 11 Juin - 17:47

julien13700 a écrit:
jaime pas l'alcool Razz
Un jus de raisin blanc bien frais devrait faire l'affaire...lol
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MessageSujet: Re: Recette rapide pour le doré à l'aperitif   

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