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 Saumon au four

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Flymen

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Nombre de messages : 2701
Age : 61
Localisation : Sherbrooke
Date d'inscription : 13/03/2006

MessageSujet: Saumon au four   Mer 29 Mar - 23:57

Saumon au four

INGRÉDIENT

1 saumon entier (environ 3 lbs; 1,3 kg)
Beurre ou margarine
1 c.à thé (5 g) de beurre à l'ail
1 c.à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
1 oignon, en rondelles
Sel et poivre



LES ÉTAPES
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Beurrer un papier en aluminium assez grand pour envelopper le saumon. Coucher le poisson sur le papier en aluminium.
Dans un petit bol, mêler le beurre à l'ail et la moutarde. Etendre sur le saumon.
Ajouter les rondelles d'oignon. Saler et poivrer au goût.
Bien refermer le papier en aluminium et sceller. Cuire au four à 400°F (200°C). Calculer 15 minutes par pouce d'épaisseur de votre saumon (1 pouce = 2,5 centimètres).
Pour un morceau de saumon: Suivre le même procédé mais diminuer à 1/2 c.à thé (2 g) de beurre à l'ail mêlé a 1 c.à thé (5 ml) de moutarde de Dijon.
NOTE
On peut placer la papillote de saumon sur une plaque à biscuits pour faciliter sa manipulation.
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Quiks21ver

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Date d'inscription : 21/02/2008

MessageSujet: Re: Saumon au four   Dim 24 Fév - 19:37

se telement bon du saumon Razz
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Arkana



Nombre de messages : 67
Age : 36
Date d'inscription : 08/06/2008

MessageSujet: Re: Saumon au four   Lun 9 Juin - 12:34

Flymen a écrit:
Moi ça doit faire au moins 6 à 7 ans que garde plus mes poissons, ils sont tous remis à l'eau, qu'ils soient de n'importe quel grosseur. Je crois que c'est important que les gens fassent ça.

Trés contradictoire tout ça, non???

lol!
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MessageSujet: Re: Saumon au four   

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Saumon au four
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