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 Doré genre parmigiana

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Tippmann

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Nombre de messages : 65
Localisation : Sherbrooke
Date d'inscription : 19/02/2008

MessageSujet: Doré genre parmigiana   Sam 23 Fév - 20:31

2 filets par personne
huile d'olive
1 tasse de farine
1 oeuf
un peu de lait
sel et poivre
fromage cheddar blanc
sauce tomate et basilic Olivieri
http://www.olivieri.ca/ViewProduct.aspx?ID=727

Mélanger l'oeuf et le lait pour faire comme un omelette.
Tremper les filets de dorés dans le mélange, ensuite dans la farine auquel on a saupoudrer un peu de sel et poivre.
Faire frire dans une poêle.

Ensuite mettre les filets dans un plat allant au four, on y met un peu de sauce olivieri sur chacun de filets.

Gratiner avec le cheddar blanc et mettre au four à Broil jusqu'a le cheddar soit doré (5 min a peu près)

J'ai inventé cette recette l'été passé et c'est maintenant un must quand on invite des gens. À essayer si vous aimé le doré
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Flymen

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Nombre de messages : 2701
Age : 61
Localisation : Sherbrooke
Date d'inscription : 13/03/2006

MessageSujet: Re: Doré genre parmigiana   Sam 23 Fév - 23:33

Ca doit être super. J'ai déja l'eau à la bouche.

_________________
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Doré genre parmigiana
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